Halldór Egill Guðnason

28.6.2007 | 13:20

Ruslkjöt á grillið?

Það hefur viðrað vel til "grillunar" undanfarna daga. Sól og blíða og einhvern veginn ekki annað í myndinni en að grilla nánast allt sem etið er á dögum sem þessum. Í verslunum er ómælt framboð af alls kyns grillkjöti af flestum skepnum sem við leggjum okkur til munns og er úr nógu að velja. Gæði þessa kjöts er svona upp og ofan og eins er það misjafnlega höndlað. Vinsælast virðist vera það kjöt sem búið er að saga niður í sneiðar og baða í alls kyns "mareneringum" og kryddum, enda selst þetta í bílfarmavís á góðviðrisdögum. Einnig virðist vera roksala á alls kyns "hamborgaratilboðum", þar sem oft á tíðum fylgir brauð með. Fjórir hamborgarar með brauði á tilboði, 500 kall. Fínt mál. Til þess að gera "ódýrt" hættir manni til að hugsa og þrífur með sér einn eða fleiri pakka. Mætir á pallinn heima með bros á vör og stendur keikur við að steikja ofan í liðið. Smellir fyrstu fjórum borgurunum á grillið svo kvissar í og ekki pláss fyrir fleiri í bili. Það líður hins vegar ekki löng stund áður en þessir fjórir sem á grillinu liggja, byrja að flauta, engjast, verpast og sprauta frá sér vökva og olíu í þvílíku magni, að eldhafið rétt fæst hamið. Reykurinn byrgir sýn og maður stendur hálfgrenjandi mitt í kófinu og reynir að bera sig vel. Mjög fljótlega er svo orðið pláss fyrir aðra þrjá til fjóra í viðbót, svo hratt skreppur þetta "hamborgararusl" saman. Þegar yfir lýkur reynist nauðsynlegt að setja tvo borgara í hvert brauð, því þeir eru orðnir á stærð við smákökur, og grillið eins og hellt hafi verið yfir það úrgangsolíu í bland við bensín. Gleðiglottið horfið af smettinu á manni og stórþrif framundan, bæði á pallinum og grillræflinum. Þetta er algert ruslfæði í orðsins fyllstu merkingu. Virðist engu skipta frá hverjum þessir "hamborgarar á tilboðum" koma. Þetta er nánast allt sama ruslið! Ekki verslað meira af þessum óþverra á mínu heimili þetta sumarið. Nei, nú er það bara "Hjemmelavet" og allt kjöt án mareneringar og krydds úr búðinni. Þetta er sjálfsagt í stórum stíl á síðasta sjéns og því baðað í einhverjum kryddblöndum til að fela bragðið og hana nú. Læt þessu tuði lokið að sinni. Lifið heil og gleðilegt grillsumar.

Flokkur: Stjórnmál og samfélag | Facebook